30
Рулетик из ростбифа с вяленым томатом
30
Рулетик из ростбифа с печеным перцем и шпинатом
15
Брезаола с пряной грушей и сыром дорблю
15
Рулетик из баклажана с брынзой и грец. орехом
ВЫХОД, ГР.
НАИМЕНОВАНИЕ
50
Слойка с вишней
50
Слойка с курицей и грибами
50
Слойка с пряной грушей
СЛОЙКИ
40
Мини-киш с креветкой и томатами
40
Мини-киш с беконом и грибами
40
Мини-киш с семгой и шпинатом
МИНИ-КИШ
60
Оливье с телячьим языком и перепелиным яйцом
50
Цезарь с тигровой креветкой
50
Цезарь с семгой с/с
50
Цезарь с куриным филе
50
Салат с рваной уткой, свеклой конфи и сыром дорблю
САЛАТЫ (ФУРШЕТНЫЙ ВАРИАНТ)
40
Мини-сэндвич с лососем и огурцом
40
Мини-сэндвич с ветчиной, сыром и соусом мэри роуз
40
Мини-сэндвич с подкопченой грудкой цыпленка и томатом
МИНИ-СЭНДВИЧИ
10
Вяленый томат с творожным сыром на крекере
30
Креветка с гуакомоле и лимоном
30
Тигровая креветка с ананасом и тайским соусом
50
Овощной шашлычок
60
Шашлычок из куриного филе под соусом терияки
60
Шашлычок из семги с соусом наршараб
60
Шашлычок из свиной шеи с томатным соусом
20
Филе тунца с клубникой и тайским соусом
20
Огурец с творожным сыром и подкопченой форелью
35
Креветка в панировке с манговым соусом и св. огурцом
15
Финики в пармской ветчине с мятным сыром
40
Крудите из овощей в шоте
25
Беби картофель с салом и ялтинским луком на копченой сметане
ЗАКУСКИ
50
Круассан с копченым цыпленком и свежим томатом
50
Круассан с пряной семгой, гуакомоле и ялтинским луком
50
Круассан с ростбифом и вялеными томатами
30
Круассан со сгущенкой
30
Круассан с джемом
КРУАССАН
40
Брускетта с печеными овощами и брынзой
40
Брускетта с паштетом их печени цыпленка и луком конфи
БРУСКЕТТА
40
Брускетта с лососем пряного посола и свежим огурцом
40
Брускетта с бакинскими томатами, моцареллой и соусом песто
40
Брускетта с ростбифом и соусом тар-тар
20
Профитроль с муссом из лосося х/к
15
Профитроль со сливочным маслом и красной икрой
20
Профитроль с пате из печени цыпленка
ПРОФИТРОЛИ
20
Чиз-попс бекон-миндаль
20
Чиз-попс курага-мак
20
Чиз-попс вяленый томат-зелень
20
Чиз-попс клубника-фисташка
ЧИЗ-ПОПС
РУЛЕТИКИ
30
Тар-тар из муксуна и огурца в сырной булочке
30
Тар-тар из семги слабой соли и гуакомоле в сырной булочке
25
Тар-тар из тунца с конфи из ананаса
25
Тар-тар из телячьего языка и груздей на картофельном креме
25
Тар-тар из копч. грудки цыпленка в тарталетке
30
Тар-тар из печеных овощей в сырной булочке с брынзой
30
Тар-тар из филе сельди с бородинской крошкой и свек. муссом
ТАР-ТАР
35
Канапе "Цезарь с филе цыпленка"
КАНАПЕ-САЛАТ
25
"Греческий" на шпажке
15
Канапе с сыром чеддер и маслиной
20
Канапе с моцареллой и томатами черри
15
Канапе с камамбером и клубникой
15
Канапе с сыром пармезан и виноградом
25
Канапе с творожным сыром, черри и с/к колбасой
15
Канапе с творожным сыром, семгой с/с и свежим огурцом
30
Канапе из фруктов
КАНАПЕ
ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ 2026